Recepty

obsahující kategorii Kořenící směsi
Harísa
Z chilli papriček odstraníme stopky a semena a podélně je nakrájíme na poloviny. Zalijeme je vroucí vodou a odstavíme na 5 minut, aby změkly. Pa...
00:30

Harrísa
Kmín koriandr a kumin orestuj nasucho , až vše začne vonět / asi 2-3 minuty .Nech ho vychladnout a umel na jemný prášek .Přidej česnek a sůl a zn...
velmi snadné

Hořčice z dýně
Příprava: Dužinu dýně pokrájíme na drobné kostičky a rozmixujeme. Osolíme asi 2 ČL soli aby pustila vodu. Nakrájíme nadrobno cibuli a asi 0,3...
01:00


Hunan spice
Combine all in a jar and shake well to mix. Use in Hunan Chicken, Pork, Beef. Makes about 14 Tbsp. Use about 1 to 1,5 teaspoons per 1,5 lbs. of b...
velmi snadné

Ibzar
Všechno koření smíchej a uchovej v dibře uzaviretelné nádobě . From: Classic Vegetarian Cooking from the Middle East & North Africa by Habeeb ...
velmi snadné

Jalovec
Použití - marinády, zvěřinové pokrmy, gin, borovička.

Jemneská kořenící směs
Všechno koření mimo kurkumy rozmixuj a potom smíchej s kurkumou Hotovou směs dej do sklenice se šroubovacím uzávěrem ....
velmi snadné

Kardamon
Nejkvalitnější je kardomom indický a malabarský. Jako koření a léčivo byl kardamom znám již starým Řekům a Římanům....

Karí
Použití - asijská kuchyně, zejména indická, masité, drůbeží, rybí, rýžové pokrmy.


Karí koření - směs
Na malé pánvi smíchat chili papričky, koriandr, římský kmín, hořčičná semínka a pepř. Na středním ohni je otoustovat (asi 2-3min.), sem tam zatře...

Kôpor voňavý
V stredoveku bol uctievaný ako bylina pôsobiaca proti čarám. Najsilnejšia aróma sa skrýva na koncoch vetvičiek. K čomu sa hodí pri varení: Po...


Koření na drůbež
Všechno smíchej a používej do nádivek a na drůbež
velmi snadné

Koření na ryby
Mix well. Makes 3 tablespoons. To use, use 1 tablespoon per cup of flour, mixing well. Flour fish and fry until crisp....
velmi snadné

Koření na ryby a mořskou havěť
Kořením posyp rybí filety před grilováním . Okořeň tím rybí polévky a koláčky / karbanátky / z kraba nebo lososa Přidej do salátů z kraba , tuň...
velmi snadné


Koření podle Zelenýho
Všechno dobře rozemlít a smíchat. Použití do polévek i omáček.

Kořenící směs Taijine
Všechno koření smíchej a uchovej v zavařovací lahvičce / ideálně s šroubovým uzávěrem . 6 lžic směsi . By: Habibi Apr 16, 2008 A delic...
velmi snadné



Křen k masům a jiným dobrotám   / 1 sklenička /
Křen očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Do mixéru,dáme vodu, ocet a křen. Rozmixujeme a přidáme ostatní suroviny a ještě jednou řádně pro...
00:50