Recepty

obsahující kategorii Polévky
0120 - Bramborová plévka
Brambory, mrkev a celerové listy omyjeme.Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky,stejně tak mrkev.Celerové listy jemně nasekáme. Vývar uvedeme ...

0139 - Okurková polévka
Ve větším hrnci uvedeme vodu k varu, vsypeme rýži, osolíme a pak vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Rýži dáme okapat na síto. Oloupeme a rozetře...

0146 - Boršč letní
Lístky červené řepy odstranit od stonků. Očištěnou červenou řepu nakrájet na proužky a stonky na kostky, přidat mrkev, dát do hrnce, přidat vaříc...

0174 - Kapustová polévka s hlívami
Kapustu nakrájíme na proužky a uvaříme v osolené vodě společně s nakrájenou cibulí. Přidáme zvlášť ve vodě uvařené nakrájené houby, ochutíme prot...

0185 - Ruský boršč
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...

0186 - Minestrone (italská zeleninová polévka)
Fazole necháme přes noc nabobtnat, pak je slijeme a necháme okapat. Vložíme je do vroucí vody a vaříme asi 15 minut. Pak je opět slijeme a nechám...

0187 - Bouillabaisse (francouzská rybí polévka)
Očištěné ryby nakrájíme na kousky. Do hrnce vložíme utřený česnek, velmi jemně nakrájenou cibuli, spařené oloupané a na čtvrtky nakrájené rajče, ...

0194 - Studená polévka Gazpacho
Česnek a cibuli nasekáme najemno, rajčata zbavíme semen. Střídku veky rozdrobíme a smícháme se zeleninou, octem a solí. Směs rozmixujeme a postup...

0246 - Mrkvová polévka se zázvorem
V rendlíku rozpusťte máslo a zpěňte na něm zázvor. Přidejte mrkev a za stálého míchání restujte asi 3 minuty. Přilijte vývar a mírným varem vařte...

0257 - Gulášová polévka
Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na tuku, přidáme 2 lžičky sladké papriky, 2 lžičky gulášového koření, promícháme a přidáme na kostičky nakr...

0267 - Bramboračka
Do vroucí vody dáme houby, mrkev, cibuli, celer, na kostky nakrájené brambory a vaříme zhruba 15 minut. Uvařený celer a mrkev nakrájíme a dáme zp...

0276 - Zeleninová polévka se smetanou
Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na tuku. Zeleninu pokrájíme na menší kostičky, osolíme a promícháme. Na oretovanou cibuli přidáme zeleninu,...

0283 - Zelná polévka
Ve větším hrnci orestujeme na tuku nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova. Salám a brambory nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli, okořeníme a k...

0338 - Česneková polévka
Do vařícího se vývaru přidáme prolisovaný česnek, papriku, majoránku a rozšlehané vejce. Necháme 5 minut vařit. Podáváme s opečeným, na kostičky ...

0339 - Česneková polévka se salámem
Do vařícího se vývaru vložíme na kostičky nakrájené brambory a plátky česneku.Osolíme, přidáme kmín a vaříme až brambory změknou. Nakonec do polé...

0340 - Česnečka trochu jinak
Prolisovaný česnek smícháme s mandlemi, olejem a octem. Zalijeme studenou vodou, krátce zavaříme a necháme vychladnout. Vinné hrozny rozřízneme n...

0342 - Koprová polévka
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...

0343 - Pivní polévka
Svaříme 1,5l piva s máslem, cukrem, skořicí a ochutíme solí a pepřem. Žloutky rozšleháme se smetanou. Svařené pivo odstavíme z ohně, zašleháme do...

0412 - Květáková polévka
Očištěný květák uvaříme v osolené vodě až je skoro měkký. Z másla a mouky připravíme jíšku a pomalu vmícháme do vývaru s květákem a povaříme asi...

0413 - Pórková polévka s brambory
Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky a v osolené vodě vaříme 10 minut.. Pórek nakrájíme na kolečka a na másle osmahneme. Přidáme k bramborá...