Recepty

obsahující kategorii Skopové maso
Anglické jehněčí žebro
Maso okořeňte tymiánem, solí a pepřem, naložte do oleje a dejte na 2 hodiny odpočívat. Potom ho zprudka opečte a nechte při mírné teplotě dojít d...
02:00

Anglické skopové žebírko
Nasekaná žebírka mírně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a jemně posypeme rozmarýnem. V kastrolu rozpustíme nakrájenou slaninu, přid...

Asádo
Maso důkladně odblaníme, očistíme od tuku a nakrájíme na plátky, které mírně poklepeme rukou. Každý plátek posolíme a naložíme do připravené směs...

Bačovská pečínka
1. Skopovou plec vykostíme, protkneme slaninou a česnekem, osolíme, opepříme a srolujeme na pevný kotouč. Převážeme vypraným provázkem nebo spích...
01:20

Bačovský baraní špíz
Odblanené mäso pokrájame na kúsky, naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pokvapkáme citrónovou šťavou, potrieme olejom a necháme ...

Baran na zelenine 1
Odblanené baranie mäso umyjeme, osolíme a opečieme na oleji. Opečené mäso vyberieme, na oleji po opekaní speníme pokrájanú cibuľu, pridáme če...

Baraní chrbát na poľovnícky spôsob
Baraní chrbát alebo plece zbavíme loja, mäso osolíme, okoreníme a prešpikujeme slaninou. Na zvyšku nakrájanej slaniny a na rozpustenom masle (mas...

Baraní guláš
Mäso nakrájame na kocky. Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a prikryté dusíme. Pridáme nakrájané rajčiny, papriku, uvarené ...
01:15

Baraní guláš bulharský
Umyté a vykostené baranie mäso pokrájame na kocky. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané mäso, opražíme, pridáme červenú papri...

Baraní guláš s bielou fazuľkou
Fazuľu namočíme deň pred prípravou do prevarenej studenej vody a na druhý deň ju uvaríme v tej istej vode do polomäkka. Mäso pokrájame na kocky, ...

Baraní guláš valašský
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme vykostené, na kúsky pokrájané baranie mäso, opražíme, osolíme, pridáme očistenú pokrájanú koreňovú...

Baraní paprikáš
Baranie mäso očistíme a oparíme slanou octovou vodou. Potom ho dobre poumývame v studenej vode. Nakrájame ho na kúsky vhodné na perkelt. Masť roz...

Baraní paprikáš 2
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme vykostené, na kocky pokrájané baranie mäso, opražíme, pridáme červenú papriku, na kolieska pokrája...

Baraní perkelt
Na tuku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, na kocky nakrájané baranie mäso, zalejeme vodou, osolíme a dusíme domäkka. M...

Baraní perkelt
Vykostené, očistené, prebytočného loja zbavené baranie pliecko umyjeme a necháme odkvapkať. Mäso nakrájame na rovnomerné kúsky, asi 5 ks na porc...

Baraní perkelt 2
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme umyté, vykostené a na malé kúsky pokrájané baranie mäso, opražíme, primiešame červenú papriku, oči...

Baraní perkelt s kapustou
Baranie mäso zbavíme tuku i blán, dobre umyjeme a pokrájame na kocky. Cibuľu nadrobno posekáme, speníme na masti, pridáme baraninu, opečieme, och...

Baraní perkelt, halušky a čalamáda
Na kostičky nakrájenou cibulku zpěníme na sádle, přidáme na kostky nakrájené maso, červenou papriku, pepř, feferonku, kmín a dusíme do měkka. Uva...

Baraní pilav
Umyté baranie mäso vykostíme, nakrájame na drobné kocky a dáme dusiť na tento základ: jemne nakrájanú cibuľu slabo osmažíme na tuku, zasypeme pap...

Baraní pilav 3
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme umyté, vykostené a na malé kúsky pokrájané baranie mäso, opražíme, primiešame červenú papriku, oso...