obsahující kategorii Telecí maso
Umyté a očištěné maso našpikujeme slaninou, osolíme, ovážeme konce a zasmažíme na všechny strany do rezavo-červena. Zalijeme z části vínem a hork...
1. Maso nakrájejte na 4 silnější plátky a osmahněte na másle. Podlijte vínem, osolte, opepřete, přidejte kolečka mrkve, rajčata, česnek, bobkový ...
01:45 · snadné
V malé míse smícháme petržel, citronovou šťávu a česnek. Olej dáme ohřívat na velkou pánev. Maso osolíme a opepříme a na oleji ho z obou stran os...
00:30
1. Česnek a cibuli oloupeme a rozčtvrtíme. Zeleninu omyjeme, oloupeme a pokrájíme na kostičky.
2. Maso omyjeme a osušíme, osolíme, opepříme a...
02:00
1. Kedlubny a mrkev oloupeme. Hráškové lusky, lahůdkovou cibuli, bazalku a kerblík očistíme a omyjeme. Kedlubny nakrájíme na plátky, mrkev na kol...
00:40
Z pečeně nakrájíme plátky, které rozklepeme, osolíme a opepříme, na každý plátek poklademe lístky šalvěje a plátek parmské šunky. Zabalíme do mal...
1. Telecí masa omyjeme a osušíme. Nakrájíme ho na dvoucentimetrové kostky. Nasekáme oloupané šalotky, osolíme je, opepříme a smícháme s olivovým...
Srdce opereme a vaříme ve slané vodě téměř doměkka. Poté jej rozkrojíme a protkneme slaninou. V kastrole rozpustíme máslo, přidáme krájenou cibul...
Telecí steak rozříznem a naplníme játry a jedním listem čerstvého estragonu. Maso z vrchu osolíme a opepříme a pak pozvolna opékáme.
Žampionno...
00:45
Příprava:
Telecí kýtu rozřízneme na plát a naklepeme. Cibuli nakrájíme na kolečka a osmažíme na másle, do něhož jsme přidali část na kostičky na...
01:00
Telecí kýtu rozřízneme na plát a naklepeme. Cibuli nakrájíme na kolečka a osmažíme na másle, do něhož jsme přidali část na kostičky nakrájené sla...
01:00
Telecí kýtu očistíme, ale odřezky nevyhazujeme. Rohlíky nakrájíme na kousky a namočíme je ve vodě. Odřezky telecího spolu s vymačkaným rohlíkem u...
01:00 · velmi snadné
Dvě třetiny cibule nakrájíme na plátky a bylinky posekáme nahrubo.
Přidáme olej sůl, drcený pepř a promícháme.
Naříznutou kýtu položíme na a...
Telecí kýtu zbavíme žilek, naklepeme, protáhneme slaninou, uzeným masem a okurkou, svážeme, vložíme do hrnce, kde jsme vařili 2 díly vody, 1 díl ...
Maso nakrájíme a rychle opečeme v rozpáleném oleji. Cibuli a karotku nasekáme nadrobno a obojí přisypeme k opékanému masu. Osolíme, opepříme a oc...
Z kýty uřízneme řízky, které naklepeme a osolíme. Spaříme rozinky, posekáme je a smícháme s mletým hřebíčkem, škrobovou moučkou a kousky dužiny z...
00:55
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na každý dáme plátek šunky a jedno vejce. Řízky zavineme, převážeme nití a na rozpáleném másle opečeme...
Připravíme si nádivku z másla, cibule, žemle, petrželky a jemně nakrájené slaniny.
Plátky masa jemně naklepeme, osolíme, poklademe nádivkou, sto...
00:55
1. Chřest oloupeme, omyjeme a vaříme v osolené vodě se špetkou cukru asi 15 min. Maso omyjeme a osušíme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
...
00:55
Na rozpáleném oleji podusíme listy špenátu, osolíme, opepříme a ochutíme česnekem.
Telecí kýtu rozkrojíme na otevřené plátky, lehce naklepeme, ...