obsahující kategorii Vepřové maso
POSTUP PŘÍPRAVY: Kroupy uvaříme v mírně osolené vodě do měkka ve větším množství vody. Vaříme-li kroupy v hrnci z litiny nebo se zabroušeným dnem...
Postup přípravy: Maso uvaříme do měkka. Hrubě umeleme, přidáme jemně umletá játra a v mléce namočené a rovnějž rozemleté žemle. Okořeníme a pečli...
00:44
rostbeef
1. do očištěného masa důkladně vetřeme marinádu, kterou jsme si připravili z hořčice, oleje, worchesteru, soli a pepře
2. maso zprud...
Sádlo pokrájíme na malé kostky, jablko omyjeme, rozkrájíme, zbavíme jádřince. Oloupanou cibuli rozčtvrtíme. V hlubokém kastrolu sádlo rozpouštíme...
Příprava:
Sádlo pokrájíme na malé kostky, jablko omyjeme, rozkrájíme, zbavíme jádřince. Oloupanou cibuli rozčtvrtíme. V hlubokém kastrolu sádlo ...
Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, vložíme do nádoby, přidáme sůl, cukr, vodu a promícháme. Dáme na 48 hodin odležet do ledničky při teplo...
Z vepřového nakrájíme plátky které lehce naklepeme. Do misky připravíme nálev ze soli a cukru v poměru 2:1. V nálevu necháme chvíli maso proležet...
Vepřové maso z kýty bez tuku nakrájíme na kostičky velké jako krabička zápalek. Na 1 kg masa použijeme 1 polévkovou lžíci soli, půl polévkové lží...
velmi snadné
Příprava:
Králíka umeleme, vepřové maso nakrájíme na větší kousky, přidáme mléko, vodu, sůl, rychlosůl a cukr.
Maso propracujeme asi 0,5 hodi...
Postup přípravy: Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, vložíme do nádoby, přidáme sůl, cukr, vodu a promícháme. Dáme na 48 hodin odležet do l...
02:00
Z vepřového nakrájíme plátky které lehce naklepeme. Do misky připravíme nálev ze soli a cukru v poměru 2:1. V nálevu necháme chvíli maso proležet...
Čerstvé maso nakrájíme na větší kousek a mírně naklepeme. Sůl a cukr rozpustíme v 0,1 l vody a roztokem zalijeme maso, které pečlivě promícháme. ...
Králíka umeleme, vepřové maso nakrájíme na větší kousky, přidáme mléko, vodu, sůl, rychlosůl a cukr.
Maso propracujeme asi 0,5 hodiny. Dáme do...
Kolena dáme vařit do jednoho papiňáku,zalijeme vodou,přidáme polovinu soli,nového koření a pepře a vaříme 70 minut.Ramínko vaříme v jiném papiňák...
Vařené vepřové hlavy a kolena vykostíme, vařený jazyk svlékneme z kůže a podjazyčí vybereme. Libové maso pokrájíme na větší kostky, tučné maso z ...
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Příprava:
Očištěnou vepřovou hlavu omyjeme a uvaříme v osolené vodě. Přidáme také omyté kůže a nožičky. Když je maso měkké, vyjmeme ho, obereme ...
Příprava:
Kolena dáme vařit do jednoho papiňáku, pod ně dáme pařák nebo malý obrácený talířek, aby se nepřipálila kůže, zalijeme vodou, přidáme ...
Příprava:
Očištěnou vepřovou hlavu omyjeme a uvaříme v osolené vodě. Přidáme také omyté kůže a nožičky. Když je maso měkké, vyjmeme ho, obereme ...
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
velmi snadné