144.jidáše trochu jinak od Kousalky (apetit 4/06)

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • krupicového cukru 60 g
  • hladké mouky 500 g
  • 12% smetany 300 ml
  • droždí 40 g
  • žloutky 2
  • změklého másla 150 g
  • nastrouhaná kůra z jednoho citronu
  • citronové šťávy 2 lžičky
  • vanilkový cukr 1
  • soli špetka
  • vejce na potření 1
  • med na pokapání

Postup

1 Program Těsto
2 Troubu předehřejeme na 180°C, horkovzdušnou na 160°C
3 Z vykynutého těsta oddělujeme kousky a vyvalujeme válečky. Na plechu je stočíme do spirály a necháme 0,25 hod kynout.
4 Potřeme vajíčkem a pečeme cca 20 minut.
5 Horké jidáše pokapeme medem.
6 Jidáše se pekly na Zelený čtvrtek, jejich tvar symbolizuje provaz, na kterém se oběsil Jidáš. Med měl ochránit před včelím bodnutím a hadím uštknutím.

Mohlo by Vás zajímat

131.smažené baléše od Svetlusky78
Program Těsto Pak vytvarovat báleše, nechat ještě chvilku nakynout a smažit v tuku. Po usmažení se potírají švestkovými povidly, na to přijde tv...
120.františky od Kovářky
Progr.Těsto-1,50 Vyválí se obdélník,potře sladkou směsí,nakrájí na asi 5cm kousky a uprostřed se zmáčkne vařečkou. cca 18kusů- těsto rozdělit n...
121.výborné mazance od ben3
Program Těsto Prvních 10min. péct na 180°C a dalších 40min. na 150°C
Mazanec
Program Základní / stupeň propečení kůrky Světlý / velikost Velký
03:20 ·