Aláchat
Suroviny
- brambory uvařené ve slupce a oloupané 500 g
- cizrny namočené přes noc 125 g
- sušená chilli paprička 1
- římského kmínu 1 lžička
- soli 2 lžičky
- sušené máty 1 lžička
- chilli koření 0,5 lžičky
- mletého zázvoru 0,5 lžičky
- manga v prášku 2 lžičky
- bílého neochuceného jogurtu 125 ml
- olej na smažení
- papadámy jako přílohu 4
Postup
1 Předem namočenou cizrnu uvaříme ve vodě s chilli kořením do měkka (trvá to asi za 1 hodinu) a pak ji scedíme.
2 Uvařené brambory nakrájíme na kostečky asi 2,5 cm široké a smícháme je s cizrnou dokud je ještě teplá.
3 Ponecháme stát.
4 Mezitím umeleme, nebo v hmoždíři utlučeme směs kmínu, soli, pepře a máty a přidáme práškové chilli, zázvor a mango.
5 Na mírný oheň vložíme pánev a vsypeme roztlučenou směs koření a mícháme.
6 Jakmile směs začne vonět, ihned odstavíme pánev z ohně.
7 Polovinu připraveného množství koření vmícháme do cizrny s brambory a druhou část rozmícháme v jogurtu.
8 Uvaříme papadámy, vysušíme a rozlámeme je a vmícháme do brambor.
9 Při podávání polijeme pokrm ochuceným jogurtem
Mohlo by Vás zajímat
Předem namočenou cizrnu uvaříme ve vodě s chilli kořením do měkka (trvá to asi za 1 hodinu) a pak ji scedíme.Uvařené brambory nakrájíme na kosteč...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře