Aláchat

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

Postup

1 Předem namočenou cizrnu uvaříme ve vodě s chilli kořením do měkka (trvá to asi za 1 hodinu) a pak ji scedíme.
2 Uvařené brambory nakrájíme na kostečky asi 2,5 cm široké a smícháme je s cizrnou dokud je ještě teplá.
3 Ponecháme stát.
4 Mezitím umeleme, nebo v hmoždíři utlučeme směs kmínu, soli, pepře a máty a přidáme práškové chilli, zázvor a mango.
5 Na mírný oheň vložíme pánev a vsypeme roztlučenou směs koření a mícháme.
6 Jakmile směs začne vonět, ihned odstavíme pánev z ohně.
7 Polovinu připraveného množství koření vmícháme do cizrny s brambory a druhou část rozmícháme v jogurtu.
8 Uvaříme papadámy, vysušíme a rozlámeme je a vmícháme do brambor.
9 Při podávání polijeme pokrm ochuceným jogurtem