Americké smažené hranolky
00:45
Postup
1 Po dlouhých diskuzích odborníků - kuchařů okolo hranolek v USA shodli se na tomto postupu: brambory nakrájet na velikosti hranolek 0,5-1 cm, dát do vařící vody vařit tak asi na 5 minut. Nesmí být dovařené, jen předvařené. Doba varu záleží na druhu brambor. Pak vyndat na utěrku a nechat oschnout (dají se uvařit v předstihu). Před smažením posypat hladkou moukou a dát do oleje smažit. Doba smažení je od 2 do 5 minut. Hranolky jsou méně nasáklé olejem, uvnitř nejsou tvrdé, a co hlavně, v krátké době se jich usmaží více porcí. Solí se až před podáváním, na talíři.
2 Pokud máte rádi hranolky z McDonalda, tak vám budou určitě chutnat. Já už jiné nedělám.
Mohlo by Vás zajímat
Brambory (nejlépe nové, použít ovšem můžeme i staré, ale stále pevné a nenaklíčené brambory)důkladně umyjeme a kartáčkem zbavíme hlíny či nečisto...
00:30 ·
Brambory (nejlépe nové, použít ovšem můžeme i staré, ale stále pevné a nenaklíčené brambory)důkladně umyjeme a kartáčkem zbavíme hlíny či nečisto...
00:30 · · 00:30
Brambory nakrájíme na hranolky, zabalíme na chvíli do čisté utěrky, abychom odsáli přebytečnou vodu. Smažíme v rozpálenem oleji....
00:30 · · 00:30 · 00:25
Potřebné množství brambor oloupeme a nakrájíme asi na 0,5-1cm široké plátky. Na hlubší plech si dáme pečící papír, který potřeme větším množstvím...
00:30 · · 00:30 · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře