Athénská jehla

Nezařazeno

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

Ingredience: 400 g libového vepřového masa
koření na gyros 1 lžíce
oleje 1 lžíce
sůl
máslo
cibule 2
papriky 2
slanina
hladká mouka
rajčata 2
citron 1

Postup

1 Postup přípravy: Maso nakrájíme na kostky, posypemem kořením, promícháme s olejem a necháme půl hodiny odpočinout. Na jehlu navlékáme střídavě maso, cibuli, slaninu, kousky papriky. Jemně poprášíme moukou a opékáme v rozpáleném oleji. Do výpeku vložíme nakrájená rajčata a podusíme je. Jehly přeláváme podušenými rajčaty, zdobíme plátkem citronu a poodáváme s rýží nebo brambory.