Baielys z koňaku

0 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

  • konzervy slazeného mléka 2
  • litru koňaku (rumu) 0,5
  • mandlové pudinky 2
  • mléka 0,5 l
  • šlehačky 200 ml
  • (mandlová tresť)

Postup

1 Neotevřené konzervy slazeného mléka SALKO ponoříme do hrnce s vodou a vaříme 2 hodiny. Nemusíme se bát, nebouchne to. Poté konzervy necháme vychladnout a mezi tím si uvaříme půl litru mandlového pudinku ze 2 sáčků, který také necháme vychladnout. Občas při chladnutí zamícháme, aby se nám nevytvořil škraloup. Uvařené a vychladlé konzervy slazeného mléka otevřeme a nelekáme se, že mají hnědou barvu. To jen cukr při vaření zkaramelizoval. Pudink dáme do mixéru, mixujeme a pomalu přiléváme obsah konzerv. Až je vše řádně rozšlehané,bez pucků a hrudek,přiléváme koňak a nakonec přidáme smetanu ke šlehání. Lze také přidat pár kapek mandlové tresti, ale není to nutné. Nalijeme do lahví, uzavřeme a necháme minimálně 14 dní uležet. Podáváme chlazené s kostkou ledu.
2 Poznámka:
3 Když už jsem nestihla dát sem recept před vánocemi,tak alespoň na silvestra. K uležení stačí i 3 dny a už se dá pít a je moc dobrý. Přeji Vám všem krásné prožití silvestra a hodně zdraví v Novém roce 2006. Alexis