Baláše

Suroviny

na porce

• 0,5kg hl. mouky
• kvasnic 2 dkg
• cukru špetka
• vlažné mléko. Kvásek nechat 0,25 hod. kynout. Pak vše zamíchat
• přidat 1 káv. lžičku soli
• 1-2 žloutky
• rozpuštěné Hery 2 dkg
• vlažné mléh dle potřeby. Do těsta přidat drobně nakrájenou dobrou klobásu. Nechat 0,75 - 1
• Na plech lžící bochánky
• 10-15 min. kynout
• potřít vejce
• posypat kmínem
• mákem
• sýrem
• sezamem atd.
• Péct 20-25 min při 100°C.