Bavorské vdolečky
Postup
1 Z droždí, lžičky mouky, lžičky cukru a trochy mléka zaděláme kvásek. Pak třeme
2 do pěny cukr, máslo, vejce a strouhanou citrónovou kůru. Přidáme prosátou
3 mouku se špetkou soli a vykynutý kvásek. Těsto propracujeme, přikryjeme utěrkou
4 a dáme do teplého místa kynout.
5 Vykynuté vyválíme na pomoučeném vale na plát asi 1/2 cm silný a skleničkou
6 vykrajujeme kolečka. Necháme ještě chvíli kynout. Pak rozehřejeme máslo,
7 vdolečky do něho vložíme a do každého vdolečku uděláme důlek.
8 Smažíme nejprve pod pokličkou, po obrácení pokličku sundáme. Vychladlé
9 plníme (do důlku) zavařeninou a zdobíme šlehačkou
Mohlo by Vás zajímat
Do mouky přidáme postupně vejce, cukr, sůl, lžíci oleje, vykynutý kvásek a
mléko. Vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout. Potom vyválí...
Vykynuté těsto rozdělím na 12-15kousků, z každého placku velikosti asi 1,5 dlaně a dát na plech kynout.
Zatím na oleji podusit opravdu hodně cib...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře