Beránek z kynutého těsta
Suroviny
- g másla nebo rostlinného tuku 120
- žloutky 4
- g cukru 120
- g droždí 30
- l) - mléko dle potřeby (cca 0,25
- g polohrubé mouky 500
- hrsti v rumu namočených rozinek 2
- hrst sekaných mandlí nebo ořechů
- tuk a strouhanka na formu
-
Poleva:
- g přesátého moučkového cukru 200
- čerstvý bílek 1
- lžíce citrónové šťávy 2
- podle potřeby trochu vody
Postup
1 Z droždí, části mléka, lžíce cukru a 2 lžic mouky uděláme kvásek. Máslo utřeme se žloutky a zbylým cukrem do pěny. Do utřené hmoty přidáme vykynutý kvásek, mouku s mandlemi a rozinkami a tolik vlažného mléka, aby vzniklo vláčné nelepivé těsto. Těsto urovnáme do tukem vymazané a stouhankou vysypané beránkové formy a necháme vykynout. Po vykynutí dáme do předehřáté trouby, nejprve pečeme při 200 °C, později snížíme teplotu na 180 °C a dopečeme. Po upečení necháme vychladnout ve formě, vyjmeme a polijeme polevou (místo očí a čumáčku nalepíme rozinku nebo kousek čokolády či jiného zdobení) nebo jenom pocukrujeme.
2 Poleva: utřeme v míse přesátý cukr s bílkem, citrónovou šťávou, případně trochou vody do husté lesklé pěny
Mohlo by Vás zajímat
Vše vymícháme do těsta asi 5 minut. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 1 hodinu....
· 00:33
Postup přípravy: Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Potom přidáme vlažné mléko a polovinu mouky. Do druhé poloviny mouky zamíc...
Heru utřeme s cukrem a žloutky do pěny, potom přidáme mouku s práškem do pečiva, banány zakapané citrónovou šťávou a nakonec do těsta lehce zabal...
· 00:33
Vejce,cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny. Za stálého míchání přiléváme olej a vaječný likér. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Do f...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře