Bezbaš jerevanský

Ostatní polévky

0 hodnocenísnadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

skopová hruď 400-500 g
brambory 400-500 g
hrách 150 g
cibule 100 g
rajský protlak 50 g
jablka 100-150 g
sušené švestky 50 g
sůl, černý pepř

Postup

1 Skopovou hruď rozdělte na porce 100 –125 g, uvařte vývar a sceďte. Do vývaru přidejte předem namočený hrách a uvařte doměkka. Cibuli očistěte, pokrájejte a osmažte na sádle, přidejte rajský protlak a chvíli poduste. Do vývaru vložte pokrájené brambory, maso, cibuli, propláchnuté sušené švestky a očištěná pokrájená jablka. Ochuťte solí a pepřem a uvařte.