Bruč a skuč
Postup
1 Maso osolíme, opepříme a prudce opečeme na slabě vymaštěné pánvi. Plátky vyjmeme a necháme v teple. Půl hlávky kapusty opereme a necháme 15 minut spařit na pařáku, ale pokličku mírně odkryjeme, aby unikly čpavé látky. Změklou kapustu jemně usekáme, vhodíme na vypečenou šťávu na pánev a prudce ji osmahmeme., pak osolíme a okořeníme zázvorem a dobromyslí. Chvíli podusíme, nahoru položíme maso a necháme pár minut odpočinout. Zatím si pokrájíme okurky, ochutíme je lžičkou hořčice, petrželkou a zjemníme smetanou.K tomju všemu si dáme vařené brambory nebo rýži.
Komentáře