Bulharská sarma

Mleté maso

0 hodnocení01:30

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

120
g
ryže
2
veajcia
800
g
mletého mäsa
2
menšie cibule
4
veľké listy hlávkovej bielej kapusty
tuk na vymastenie pekáča
330
g
bielej sterilizovanej kapusty
2
lyžice
oleja
1
lyžička
kečupu
1
lyžica
MAGGI Tmavá zápražka
500
ml
mlieka
soľ
korenie
sladká paprika
MAGGI Harmónia Chuti

Postup

1 Ryžu dusíme domäkka v osolenej vode. Mleté mäso vložíme do misy, pridáme 2 vajcia, vychladenú ryžu, polovicu nadrobno nakrájané cibuľky, soľ, korenie, sladkú papriku a vymiešame mäsovú hmotu. Veľké listy hlávkovej kapusty sparíme v horúcej vode, naplníme hmotou z mletého mäsa a vytvoríme kapustové závitky. Do vymasteného pekáču na dno pokladieme prepláchnuté sterilizovanú kapustu a na to upravíme kapustné závitky. Vložíme do vyhriatej rúry a zapečieme. Potom ľahko podlejeme vodou. V hrnci rozpustíme tuk, pridáme zvyšnú časť nadrobno nakrájanej cibuľky, opečieme dozlatista, pridáme kečup, opečieme a zalejeme rozohriatým mliekom. Šťavu podľa potreby zahustíme MAGGI Tmavou zápražkou. Premiešame a uvedieme do varu. Dosolíme a dochutíme zmesou MAGGI Harmónia Chuti. Takto pripravenú omáčkou zalejeme závitky a dodusíme.