Buřtguláš

1 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • brambory
  • nějaká uzenina (špekáček, klobása, kabanos, ...)
  • cibule 1
  • sůl
  • kmín
  • sladká paprika
  • olej
  • voda

Postup

1 Nejdřív je potřeba nakrájet nadrobno cibuli a oloupat a nakrájet uzeninu. Taky si najdeme někoho, kdo nám oškrábe a na kostičky nakrájí brambory. Pak do velkého hrnce (nejlepší je s tlustým dnem, aby se poživatiny nepřipalovaly) nalijeme trochu oleje. Když působením horka ze sporáku začne být horký, nasypeme na něj cibuli i uzeninu a smažíme dokud cibulka nezačne skoro zlátnout. Pak přidáme kmín a papriku, zamícháme, přihodíme brambory, zamícháme, zalijeme vodou (asi tolik vody, co brambor), zamícháme, osolíme, zamícháme. Vaříme. Občas mícháme. Jakmile už jsou brambory rozvařené a guláš zahustí, servírujeme do hlubokých talířků.

Mohlo by Vás zajímat

Buřtguláš
Nejdřív je potřeba nakrájet nadrobno cibuli a oloupat a nakrájet uzeninu. Taky si najdeme někoho, kdo nám oškrábe a na kostičky nakrájí brambory....

Komentáře

Jiří Mikeš Doporučuji cibuli restovat samotnou hodně do tmava, poté dosypat koření a uzeninu současně a restovat. Brambory dovařit do "průhledných rohů" na řezech