Čabraka

Ostatní polévky
0 hodnocení00:44
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • uzené koleno 1
  • bobkové listy 2
  • celé pepře 4
  • kuličky jalovcového koření 2
  • nová koření 4
  • cibule
  • brambor 5
  • kořenová zelenina
  • kysané zelí
  • fazole sterilované ve slaném nálevu
  • namočenou hrst sušených hub
  • kelímek zakysané smatany
  • popř.jíška

Postup

1 Postup přípravy: Uzené koleno uvaříme do měkka spolu s cibulí a kořením, scedíme a po zchladnutí maso nakrájíme na kostičky. Mezitím vaříme ve vývaru z kolena brambory, kořenovou zeleninu a namočené houby, když je zelenina měkká, přidáme pokrájené zelí a okapané fazole. Ještě chvíli povaříme. Komu se zdá polévka málo hustá, může zahustit jíškou, ale většinou to není třeba. Po odstavení vmícháme kysanou smetanu a nakrájené maso, můžeme dosolit, ale vývar z kolena bývá slaný dost.