Černobílý muffin
Suroviny
na 4 porce
-
Na náplň:
- měkkého smetanového sýra; 225 g
- cukru; 65 g
- vajíčko; 1
- soli; 0,8 g
- tabulky mléčné čokolády; 2
-
Na těsto:
- mouky; 375 g
- cukru; 400 g
- kakaového prášku; 55 g
- kávové lžičky jedlé sody; 2
- kávové lžičky soli; 2
- vody; 475 ml
- oleje; 160 ml
- polévkové lžičky octa; 2
- vanilkového aromatu; 2 polévkové lžíce
- tabulky mléčné čokolády; 4
Postup
1 Nejprve si uděláme náplň: smetanový sýr důkladně smícháme s cukrem, vajíčkem a solí, abychom získali měkký a vláčný krém. Do toho pak nasypeme 2 rozkouskované tabulky čokolády.
2 Troubu si předehřejeme na 180 °C. Formičky na pečení muffinů vysteleme trychtýřky z pergamenu na pečení.
3 Ve velké míse smícháme mouku, cukr, kakaový prášek, jedlou sodu a sůl. Přidáme vodu, olej, ocet a vanilkové aroma, načež vše přemístíme do mixeru, který zapneme na nejvyšší rychlost, a směs mixujeme alespoň dvě minuty.
4 Muffinové formičky vystlané uvnitř pergamenem ze dvou třetin naplníme zhotoveným těstem. Do středu každého muffinu umístíme zarovnanou polévkovou lžíci náplně.
5 Pečeme 20-25 minut. Potom provedeme zkoušku jehlou, abychom zjistili, zda jsou muffiny dobře propečené. Hotové muffiny necháme vychladnout a na závěr ozdobíme jejich vrcholky kousíčkem čokolády.
Mohlo by Vás zajímat
1. Do misy preosejeme 250 g múky, pridáme práškový cukor.
2. Pridáme celý prášok do pečiva.
3. ...troška jedlej sódy...
4. .... 2 vajíčk...
1. Do misy dáme polohrubú múku,
2. pol balíčka prášku do pečiva,
3. práškový cukor,
4. vajíčka,
5. roztopené maslo,
6. hrnček koko...
Troubu si předehřejeme na 205 stupňů. Cukr smícháme s kořením. Potom přidáme mouku, prášek do pečiva a sůl. Do toho nalijeme mléko a jablečný sós...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře