Cibulová marmeláda

0 hodnocení02:00snadné
Sdílet Označení

Suroviny

Postup

1 Cibuli a česnek nakrájíme na proužky.
2 V pánvi na másle a olivovém oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek.
3 Přidáme cukr, který necháme zkaramelizovat (zhnědne a trochu bude lepit).
4 Přilijeme červené víno a vinný ocet. Vše dobře promícháme. Přibližně 30 - 50 minut redukujeme, dokud nezískáme hustou konzistenci.
5 Zredukovanou marmeládu osolíme a opepříme.

Poznámka

Hotovou marmeládu uložíme do chladu. Vynikající k masu.

Mohlo by Vás zajímat

Cibulová marináda
Česnek rozmačkáme, cibuli nakrájíme na proužky, pálivé papričky najemno pokrájíme bez jadérek. Petrželku vmícháme do oleje společně s ostatními p...