Čínští motýlci
Suroviny
na porce
- pomleté šunky (Číně se používá ¨Kin Hwa¨z Jinhua oblasti) 450 g
- stonek řapíkatého celeru na jemno posekaného 1
- čínského zelí na jemné proužky nakrájené 0,5
- malé cibule na jemné plátky nakrájené 2
- vajec 6
- hrnku panko strouhanky, nebo bílé strouhanky, nejlépe trochu hrubší 0,5
- pikantní vepřové klobásky (čínská je velice kořeněná) 220 g
- hrnku sójové omáčky, nebo podle chuti 0,25
- kuřecích prs bez kosti a kůže, rozříznuté v půl, ale nadoříznuté horizontálně 6
- mletá paprika podle chuti
- směs pěti koření podle chuti
- sušený koriandr, nebo petrželka
- ředkvičky na ozdobu (nejlépe bílá ředkev)
Postup
1 Smíchat na jemno posekanou klobásku, šunku, celer, zelí, cibuli, vejce, strouhanku a sójovou omáčku. Rozdělit dobře promíchanou směs na šest dílů a udělat válečky na rozkrojené, ale nadokrojené kuřecí prsa (otevřené jako kniha). Posypat paprikou, kořením a sušeným koriandrem
2 Vložit do trouby předem vyhřáté na 180°C a péct po 1,5 - 2 hodiny, nebo až šťáva z kuřete po propíchnutí vidličkou vytíká čirá.
3 Podávat nahoře ozdobené plátky ředkve zapíchnuté tak, aby pokrm připomínal motýla.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Uvaříme těstoviny. Mezitím připravíme omáčku: brokolici rozebereme na malé růžičky, necháme přejít v osolené vodě varem a scedím...
00:44
Vypracujeme těsto, necháme odpočinout. Vyválíme plát, formičkou vykrajujeme motýlky a upečeme dorůžova na tukem vymazaném plechu. Upečené, vychla...
00:44
Použijeme raději větší a hlubší pánev s poklicí. Rajčata a kapii pokrájíme na kousky a podusíme na oleji. Přidáme kuřecí prsíčka a krabí tyčinky ...
00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře