Čokoládový krém v pomalém hrnci
Postup
1 V hrnci spolu zahrejte mléko a smetanu, vmíchejte do nich rozlámanou cokoládu a míchejte az se rozpustí.
2 Vejce, zloutek a cukr smíchejte spolu metlickou ale neslehejte do peny. Do této smesi pridejte cokoládové mléko a dobre promíchejte.
3 Cokoládovou hmotu precedte pres sítko do osmi porcelánových nebo sklenených forem (musí snáset vyssí teplotu). Sklenice naplnte jen do asi 0,75 výsky, kazdou sklenici zakryjte alufolií a postavte je na dno pomalého hrnce. Do hrnce nalejte tolik varící vody, aby voda sahala do poloviny výsky forem.
4 Varte zakryté na LOW 3 hodiny. Po uvarení nechte chvíli zchládnout, prípadne urychlete chládnutí tím, ze naberackou z hrnce odstraníte vetsinu vody. Formy s krémem opatrne vyjmete z hrnce a nechte je dál chládnout. Potom je dejte do chladnicky na nejméne 1 hodinu ale radeji déle, treba pres den nebo pres noc.
5 Zbylou smetanu uslehejte, ochutte ji Baileys nebo Kahluou a rozdelte ji do forem s krémem. Nakonec posypte strouhanou cokoládou.
Mohlo by Vás zajímat
Z pudinku a celého kompotu uvaříme krém a necháme ho vychladnout. Tvaroh zašleháme do krému. V případě potřeby přisladíme. Hotové plníme do krabi...
·
1. Hrnec, na který se dá postavit miska nebo kastrůlek, zpola naplňte vodou a uveďte ji k varu. Pak oheň stáhněte tak, aby vřela jenom velmi mírn...
· · 00:15
Vejce a cukr dáme do mísy a šleháme elektrickým šlehačem nebo kovovou metlou do zhoustnutí. Čokoládu nastrouháme nebo nasekáme nadrobno.
Mlék...
· · 00:15 · 00:45
1. V šálku mléka rozmícháme pudinkový prášek, zbytek mléka osladíme a přivedeme k varu. Do vařícího mléka vlijeme šálek mléka s rozmíchaným pudin...
· · 00:15 · 00:45 · 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře