Csusza spenóttal

Těstoviny

0 hodnocení01:15velmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

csuszatészta 40 dkg
zacskó mirelit parajpüré 1
tejföl 2 dl
Pannónia sajt 10 dkg
tej 2 dl
gerezd fokhagyma 1
evőkanál liszt 1
evőkanál olaj 1
só

Postup

1 A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. A fagyasztott parajt felengedtetjük. A keletkezett nedvességet leöntjük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Meghintjük a liszttel, 1 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a spenótot. Felöntjük a tejjel, megsózzuk és állandóan kevergetve, összefőzzük. A tészta egyharmadát kiolajozott tűzálló tálba tesszük. Ráhalmozzuk a parajfőzelék felét. Leöntjük a tejföl felével. Még egy réteg tészta és spenót következik. Tésztával zárjuk a rétegzést. A sajtot lereszeljük, a maradék tejfölbe keverjük és a tésztára locsoljuk. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük.