Cuketová pasta na topinky

0 hodnocení00:20
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • středně velká cuketa 1
  • stroužek česneku 1
  • trocha olivového oleje
  • sůl
  • olej na smažení

Postup

1 1. Cuketu oškrábeme, podélně rozkrojíme, nakrájíme na centimetrové plátky a odstraníme měkký vnitřek se semeny.
2 2. Na pánvi rozehřejeme asi 0,5 cm vysokou vrstvu oleje a cuketové plátky v něm na středním plameni osmažíme po obou stranách do mírného zhnědnutí (ježto pánev nevyžaduje příliš pozornosti, můžeme si u toho opatrně číst denní tisk nebo na vedlejší plotýnce připravovat oběd). Necháme vychladnout na papírové utěrce.
3 3. Kousky cukety rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme, a to společně s takovým množstvím olivového oleje, aby vznikla hmota konzistence pomazánky. Měla by ho stačit přibližně 1 lžíce. Ochutíme prolisovaným česnekem a solí, mažeme na chlebové topinky nebo jiné na sucho opečené pečivo.