Dětský vláček

Ostatní pro děti

0 hodnocenísnadné

Sdílet Označení

Suroviny

Těsto:
hladké mouky 130 g
moučkového cukru 130 g
kakaa holandského typu 1 PL
vejce 2
na špičku nože Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
soli špetka
oleje 4 PL
vody 3 PL
Náplň:
smetany ke šlehání 250 ml
mléka 200 ml
bal Pudingu bez vaření s vanilkovou příchutí Dr.Oetker 1
Poleva:
bal Polevy tmavé Dr.Oetker 1
bal Polevy světlé Dr.Oetker 0,5
Na ozdobu:
miňonky
lentilky
kandované ovoce
oblíbené bonbonky

Postup

1 1. Těsto: Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky třeme s cukrem do pěny. Přidáme olej, vodu, prosátou mouku s kypřicím práškem, kakao a sůl. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta. Formu na hřber vymastíme a vysypeme moukou. Do takto připravené formy nalijeme těsto a dáme péct. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě cca 170°C po dobu asi 40 min.

2 2. Po upečení vyklopíme hřbet na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.

3 3. Náplň: Ve vyšší nádobě smícháme mléko se šlehačkou, přidáme puding bez vaření a šleháme elektrickým šlehačem, dokud krém nezhoustne.

4 4. Vychladlý hřbet dvakrát rozřízneme po délce. Krémem naplníme hřbet (slepíme části k sobě) a části k sobě lehce přitlačíme. Dáme ztuhnout do lednice na cca 2 hodiny.

5 5. Polevu tmavou rozehřejeme podle návodu ve vodní lázni a polijeme jí hřbet. Polevu bílou také rozehřejeme ve vodní lázni a na hřbet nakreslíme koleje. (Zbylou 0,5 polevy uskladníme v lednici pro další použití). Z miňonek a lentilek uděláme vláček. Dozdobíme kandovaným ovocem a oblíbenými bonbonky.