Domácí bylinková hořčice na anglický způsob
Suroviny
- žlutých hořčičných semínek 120 g
- polévkových lžič vody 6
- jemného vinného octy 0,12 l
- octa Aceto Balsamico 1 polévková lžíce
- až 3 polévkové lžíce směsi nasekaných čerstvých bylin (estragon 2
- petržel
- bazalka
- tymián
- libeček)
- soli 1 čajová lžička
- čajové lžičky hnědého cukru 2
- drcených kuliček zeleného pepře 1 čajová lžička
- jemného rostlinného oleje 3 polévkové lžíce
Postup
1 Hořčičná semínka nameleme v kávovém mlýnku (pozor na při dalším mletí kávy, mlýnek se musí důkladně vyčistit) a rozmícháme je ve vodě. Přidáme ocet, bylinky, sůl, cukr a pepř a zahřejeme. Vychladíme a špachtlí směs pořádně mícháme. Přidáváme po kapkách olej, až dosáhneme požadované krémovitosti a jemnosti. Směsí naplníme sklenice, vychladíme a spotřebujeme během jednoho týdne
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové maso nakrájené na nudličky osolíme, opepříme a naložíme do marinády. Necháme nejméně 24 hodin uležet. Smažíme v rozpáleném tuku, podáváme...
Všechny suroviny důkladně promícháme, necháme tak hodinku odležet a marináda je hotová.
Doporučuji kuře marinádou potřít před pečením, nechat o...
· 00:10 ·
Smíchej všechny ingredience a vše s masem vlož do plastického sáčku. Sáček uzavři a maso namasíruj. Ponechej v lednici marinovat dle potřeby. Mas...
·
Celé koření několik minut opražíme na suché pánvi a utlučeme jej v hmoždíři. Nakrájenou cibuli, česnek a zázvor rozmixujeme v mixéru na kaši souč...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře