Domácí nakládaní sledi
velmi snadné
Postup
1 Očištěná a oloupané filé vložíme do nerezové misky (nepoužijeme plastovou ani hliníkovou nádobu - kyselé prostředí) nebo skleněné zavařovací sklenice. Proložíme vrstvami na kolečka nakrájené cibule. Nálev krátce povaříme a ještě horký přelijeme přes sledě proložené cibulí. Dáme do chadu minimálně na 48 hodi.
2 Ryb byla pořád plná řeka. Maminka je balila do strouhanky a pekla na řízky a potom je vkládala do octa a prokládala plátky cibule. Ryby byly ve studeném sklepě pod strání v kamenné štoudvi, Eňo - něňo. Když někdo ve vsi onemocněl, chodil si k nám pro naložené ryby. Zdraví si chodili taky. A nejčastěji k nám přicházeli pro naložené ryby lidé s opicí. Ryby byly od jara do podzimu, ve štoudvi se uležely a kosti rozležely. V horkách byly studené a v zimě vlahé
Mohlo by Vás zajímat
Hlávky zelí očistíme, opláchneme a pomocí kruhadla nebo ručně nakrouháme i s košťály (před krouháním je několikrát nařízneme). Nakrouhané zelí sm...
Vypeckované švestky smícháme s cukrem, přidáme citronovou šťávu, badyán nebo skořici a necháme vařit 4-8 minut. Poté koření odstraníme a horkou m...
Připravil jsem si nálev - přiměřeně vody ve které jsem rozvařil (cca 5 minut) přiměřené množství DEKA (tak, aby to bylo jedlé - možná trošku slan...
· 00:20
Postup přípravy: Hlávky zelí očistíme, opláchneme a pomocí kruhadla nebo ručně nakrouháme i s košťály (před krouháním je několikrát nařízneme). N...
· 00:20 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře