Donuts

Moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

ks: - Těsto na cca 30
polohrubé mouky 500 g
Vanilínového cukru Dr.Oetker 1 bal
moučkového cukru 50 g
sušeného Droždí Dr.Oetker 1 bal
soli špetka
skořice 1 KL
nastrouhaná citronová kůra
vejce 1
másla nebo Hery 50 g
mléka 250 ml
event. 1 PL rumu (není nutný)
Na smažení a posypání:
oleje na smažení 1 l
Vanilínového cukru Dr.Oetker 1 bal
moučkový cukr

Postup

1 1. Do mísy nasypeme mouku, oba cukry, droždí, sůl, skořici, citronovou kůru a přidáme vejce. V mléce rozehřejeme máslo a přilijeme ho do mísy. Podle chuti můžeme přidat i rum. Vše proděláme ručně vařečkou na hladké těsto, které se nelepí na stěny. Těsto posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme v teple nakynout asi 1 hodinu.

2 2. Z těsta uděláme váleček, který rozdělíme na asi 30 ks. Z každého kusu uděláme bochánek, který rukou trochu zploštíme. Malým kulatým vykrajovátkem (asi o velikosti náprstku, např. nějakou trubičkou) vykrojíme uprostřed placičky díru.

3 3. Donuts zakryjeme utěrkou a necháme je znovu asi 10-15 minut v teple nakynout.

4 4. Donuts smažíme na rozpáleném oleji. Po usmažení je necháme okapat na ubrousku a posypeme je moučkovým cukrem smíchaným s vanilínovým cukrem.