Fežoáda
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- vepřové kýty 400 g
- ostravské klobásy 250 g
- cibule 2
- pórek
- stroužků česneku 6
- ovařeného bílého hlávkového zelí 300 g
- červené a 2 zelené papriky 2
- rajčata 3
- orestovaných žampionů 200 g
- petrželka
- konzerva barevných fazolí 1
- konzerva bílých fazolí 1
- mleté sladké papriky 2 lžičky
- mleté chili
- vařené mrkve 3
- vařeného celeru 0,5
- šálky masového vývaru 2
- sůl
- vegeta
- olej
Postup
1 Postup přípravy: Na oleji orestujeme na kostičky nakrájené maso, osolíme, opepříme a opaprikujeme. Dále přidáme jemně nakrájenou cibuli, česnek, pórek a chvíli vše podusíme. Zalijeme vývarem a postupně vkládáme další ingredience, vše na malé kostičky nakrájené a to v pořadí: paprikové lusky, hlávkové zelí, petrželka, celer, mrkev, žampiony, rajčata, dále oba druhy fazolí a koření. Ke konci přidáme oloupanou, na malé kousky nakrájenou klobásu. Pokrm podáváme horký, přikusuje se tmavý chléb.
Komentáře