Frgále

Koláče

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Těsto:350 g polohrubé mouky,60 g másla
moučkového cukru,2 žloutky 40 g
vlažného mléka,20 g čerstvého droždí 120 ml
soli špetka
Drobenka:80 g másla,100 g hladké mouky
krupicového cukru 70 g
Náplň:povidlová
tvarohová
maková

Postup

1 Do misky nalijeme polovinu mléka,přidáme droždí,lžičku cukru a necháme vzejít kvásek.Zbytek cukru utřeme s máslem a žloutky.Přidáme kvásek,mouku se solí,zbytek mléka a zamícháme.Na vále vypracujeme vláčné těsto,které přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout.Mezitím si připravíme drobenku:všechny přísady zpracujeme v misce rukama.Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny, každou znovu propracujeme a necháme ještě 0,25 hodiny kynout.Pak každý bochánek rozválíme do kulatého tvaru a vytáhneme aby bylo co nejtenčí(asi 0,5 cm).Placky položíme na plech s papírem na pečení a naneseme na ně nádivku až do krajů.Posypeme drobenkou,necháme ještě 10 minut kynout a pak upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.