Füstölt csülkös babgulyás
velmi snadné
Suroviny
na porce
-
Hozzávalók:
- kisebb (kb. 80 dkg-os) füstölt csülök 1
- fehérbab 40 dkg
- sárgarépa 5
- fehérrépa 2
- fél karalábé
- fél zeller + zöld
- gerezd fokhagyma 3
- hagyma 1
- 6-8 szem egész bors
- csipet köménymag 1
- késhegynyi szerecsendió 1
- ízlés szerint őrölt bors
-
A rántáshoz:
- olaj
- liszt
- gerezd fokhagyma 2
- pirospaprika
- víz
Postup
1 Elkészítés: A csülköt és a babot egy éjszakára (külön tálakban) vízbe áztatjuk. Másnap a csülköt kuktába tesszük, felöntjük vízzel, és kb. 1,4 óra alatt puhára főzzük. (A levét megtartjuk, ebből főzzük majd a levest.)
2 A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk, hozzáadjuk a darabokra vágott csülköt, és a csülök levével felöntjük, és megfűszerezzük. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Barna rántást készítünk: amikor a liszt felhabosodott az olajban, a lábast lehúzzuk a tűzről, belenyomunk 2 gerezd fokhagymát, és annyi pirospaprikát adunk hozzá, hogy szép színe legyen. Vízzel felöntjük, csomómentesen elkeverjük, majd hozzáadjuk a leveshez, és hagyjuk, hogy az egész egyet rottyanjon. Tálalás előtt apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk, és Hébeknédlivel tálaljuk.
Mohlo by Vás zajímat
Előkészítés: A babot előző este megmossuk, és bő, hideg vízben beáztatjuk. A csülköt szintén megmossuk, és külön tálban azt is beáztatjuk.
Elké...
00:40 ·
Cibuli nakrájíme na měsíčky, papriky na proužky, klobásku na půlkolečka, špek na menčí kostky (ale ne úplně malé). V hrnci rozehřejeme trošku ole...
00:40 · · 00:20
A babot elo~zo~ este beáztatom. A hagymát apróra vágom és kuktában a zsírban aranysárgára pirítom. Rászórom a paprikát, rádobom a húst, kicsit pi...
00:40 · · 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře