Hadrovka

Ostatní polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

podravka 2 lžíce
litry vody 2
máslo
hladká mouka
vejce 5
petrželka nebo pažitka

Postup

1 Ve vodě povaříme podravku. Mezitím na másle uděláme řídkou tmavší jíšku do které přidáme vejce. Promícháme tak, aby zůstaly velké různorodé neforemné kusy (připomínající hadry). Toto vsypeme do povařené podravky, přidáme petrželku nebo pažitku najemno nasekanou a krátce povaříme. Kouzlo chuti polévky spočívá v tom, že se musí máslo lehce přepálit a jíška musí být tmavší. Možno kombinovat se zeleninou a různě přidávat.

2 Pozn. autora: V dobách normalizace velmi chutná a levná polévka.