Hluchec
02:30
Postup
1 Z mouky, mléka, vejce a droždí uděláme těstíčko, do kterého přidáme nakrájenou slaninu /event. škvarky/ a koření + sůl a brambory rozstrouhané na jemno. Hodně promícháme na těsto hustější nežli na lívance. Necháme kynout asi hodinu.
2 2. Poté vlijeme na vymazaný plech sádlem a dáme pozvolna péct. Až těsto vyběhne, můžeme přidat teplotu. Po utvoření krusty na povrchu těsta potíráme rozpuštěným sádlem. Je hotový až když je propečený a na povrchu červeno-hnědý /tak hodina/. Správný hluchec je hodně česněkový a má výšku po upečení tak 3 - 4 cm. Jí se teplý s bramboračkou, nebo samotný potřený sádlem, případně jako příloha k vínu a pivu i studený. Můžeme udělat i bez slaniny, ale v tom případě je nutné dát do těsta 1 - 2 lžíce rozpuštěného sádla. Pozor - hluchec se rád zdrcne !!!
Mohlo by Vás zajímat
1. Z mouky, mléka, vejce a droždí uděláme těstíčko, do kterého přidáme nakrájenou slaninu /event. škvarky/ a koření + sůl a brambory rozstrouhané...
00:02
Příprava:
Z šálku mléka, cukru a droždí uděláme kvásek, v troše mléka rozehřejeme sádlo a připravíme si asi 2 hrnky polohrubé mouky. Vlijeme do ...
00:02 · 00:30
Z nastrouhaných brambor vymačkáme vodu, připravíme kvásek, přidáme česnek, olej, pepř, sůl, slaninu, majoránku a dvě celá vejce. Vše promícháme a...
00:02 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře