Houbové knedlíky
Suroviny
- čerstvých hub nebo žampionů (možno nahradit sušenými houbami), 3 lžíce sádla, 1 menší cibule, 50 g slaniny, 1 lžíce strouhanky, 2 lžíce hrubé mouky, 350 g veky, 2,5 dl mléka, 1 vejce, mletý pepř, sůl 200 g
Postup
1 Oloupanou cibuli drobně nakrájíme, osmažíme na jedné třetině sádla, přidáme na kostky nakrájenou veku a vše osmažíme. V mléce rozmícháme vejce, osolíme, nalijeme na vychladlou osmaženou žemli a necháme krátce odpočinout. Potom do směsi přidáme prosátou mouku, strouhanou housku a mletý pepř. Očištěné houby nakrájíme na drobné plátky, osmažíme na rozpuštěné slanině nakrájené na kostičky, necháme prochladnout a přidáme do těsta, ze kterého tvoříme menší kulaté knedlíky, Vaříme je v osolené vodě asi 10 minut. Při podávání knedlíky rozkrojíme na půlky a přeléváme rozpuštěným sádlem. Můžeme je použít jako přílohu k omáčkám, nebo jako samostatné jídlo.
Mohlo by Vás zajímat
Dobře očištěné houby rozkrájíme na silnější plátky. Osolíme je, obalíme v mouce, rozmíchaných vejcích a strouhance. V rozpáleném tuku je smažíme ...
Fleky uvaříme v osol. vodě.Na sádle osmažíme pokrájenou cibuli,přidáme pokrájené houby,kmín,sůl a dusíme.Uzené nakrájíme na kostky a smícháme s f...
· 01:00 ·
Houby pokrájíme na tenké drobné plátky, přidáme ostatní komponenty tak, aby vzniklo těsto asi jako na bramborák. Pečeme na pánvi na tuku nebo na ...
·
Fleky uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, scedíme a propláchneme.
Cibuli, feferonku a houby očistíme. Cibuli a feferonku nasekáme naj...
· · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře