Hříbky na smetaně

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hříbků 1,2 kg
  • svazek mladé cibulky nebo pórku
  • rostlinného tuku na smažení 40 g
  • sůl
  • pepř
  • dezertního vína 1 dl
  • zakysané smetany 2 dl
  • petrželová nať
  • lístků šalvěje 8
  • větvička rozmarýnu
  • citrónové kůry. 2 lžičky

Postup

1 Omyté a osušené houby nakrájíme na plátky a cibuli na kolečka. Na tuku podusíme cibulku a vyjmeme ji z pánve. Na stejném tuku opečeme houby, osolíme, okořeníme a také je vyjmeme na talíř. Tuk zalijeme vínem, přidáme smetanu a přivedeme do varu. Pak vše vrátíme, přidáme bylinky a směs ochutíme citrónovou šťávou. Přílohu dle vlastní chuti od chleba, přes knedlíky po noky.