Hříbky na smetaně

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hříbků 1,2 kg
  • svazek mladé cibulky nebo pórku
  • rostlinného tuku na smažení 40 g
  • sůl
  • pepř
  • dezertního vína 1 dl
  • zakysané smetany 2 dl
  • petrželová nať
  • lístků šalvěje 8
  • větvička rozmarýnu
  • citrónové kůry. 2 lžičky

Postup

1 Omyté a osušené houby nakrájíme na plátky a cibuli na kolečka. Na tuku podusíme cibulku a vyjmeme ji z pánve. Na stejném tuku opečeme houby, osolíme, okořeníme a také je vyjmeme na talíř. Tuk zalijeme vínem, přidáme smetanu a přivedeme do varu. Pak vše vrátíme, přidáme bylinky a směs ochutíme citrónovou šťávou. Přílohu dle vlastní chuti od chleba, přes knedlíky po noky.

Mohlo by Vás zajímat

Pečená hlíva ústřičná
Troubu předehřejeme na 200°C. Hlívu očistíme, větší části rozdělíme na menší hlavičky a dáme do pekáčku. Přidáme neloupané stroužky česneku a cib...
 · 00:10 · 
Houbový guláš 1
Nejvhodnější je příprava guláše ze směsi hub. Očištěné a pokrájené houby podusíme na tuku s osmahnutou cibulkou. Pak přidáme oloupané rajče a na ...
 · 00:50 · 
Smaženice z hub
Anglickou slaninu orestujeme na pánvi. Přidáme nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájený česnek. Až cibule zesklovatí, přidáme houby, lehce osolím...
Houbové řízky
Dobře očištěné houby rozkrájíme na silnější plátky. Osolíme je, obalíme v mouce, rozmíchaných vejcích a strouhance. V rozpáleném tuku je smažíme ...