Hruško - jablečná povidla
00:50
Postup
1 Hrušky a jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme podobně
2 jako houby na sušení. Cca 600 - 700 g hrušek a 200g cukru dáme
3 stranou. V průběhu krájení je postupně promícháme s octem a
4 cukrem. Do cukru je možno vmísit jeden Pektogel pro
5 lepší želírování. Necháme asi 8h působit, přidáme koření a pomalu
6 a za dostatečného míchání vaříme, asi po 0,5 až 0,75 h varu
7 přidáme zbylé hrušky a cukr. Vaříme velmi zvolna ( POZOR NA
8 PŘIPÁLENÍ A KARAMELIZACI ) do požadované konsistence.
9 Cukru raději méně, použil jsem 385g na kg ovoce. Slyšel jsem, že
10 stačí 200g/kg.
11 Poznámka: počet porcí je v litrech hotových povidel.
Mohlo by Vás zajímat
Jablka vykrájíme, omyjeme, oloupeme, vykrojíme jadřince a jablka umeleme. Promícháme je s cukrem, přidáme ocet a promíchanou směs necháme stát do...
00:33
Postup přípravy: Mrkev jemně nastrouháme, přidáme trochu vody, jablečnou přesnídávku nebo rozmixovaný jablečný kompot, pomerančovou šťávu a oslad...
00:33 · 00:44
Švestky omyjeme a vypeckujeme. Rozmixujeme je, přimícháme želírovací cukr a přikryxté necháme v klidu 4 hodiny. Přivedeme k varu a prudce vaříme ...
00:33 · 00:44 · 00:33
Postup přípravy: Oloupané, jádřince zbavené jablko nastrouháme na okurkovém struhadle na tenké plátky. Na pánvičce s rozehřátým máslem jablka pod...
00:33 · 00:44 · 00:33 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře