Italská granita

Suroviny

na porce

• Na pět porcí počítáme půl litru vody
• cukru 120 gramů
• nastrouhanou kůru z jednoho citrónu (pořádně kartáčkem omytou)
• šťávu ze dvou velkých citrónů
• případně kůru na ozdobu sklenice
• Vodu a cukr mírně zahřejeme
• dokud se cukr úplně nerozpustí
• přivedeme cukrovou vodu na chvíli do varu a necháme vystydnout. Cukrový sirup pak smícháme s citrónovou kůrou a šťávou
• směs dáme do mělké nádoby nebo tácku na let a dáme do mrazáku ztuhnout. Pak zmrazenou směs uvolníme (stačí nádobku ponořit na pár vteřin do teplé vody)
• vyklopíme a nasekáme na velké kousky. Dáme do mixeru a rozmixujeme na malé krystalky. Granitu dáme do vysokých sklenic a případně ozdobíme spirálkou z citrónové kůry. Podáváme s brčkem
• Africká limonáda
• Na jednu porci (ve finále tři deci) potřebujeme malinový sirup
• vanilkové zmrzliny 100 gramů
• půl deci grapefruitového džusu
• sodovku a na zdobení šlehačku. Do sklenice dáme malinový sirup
• vanilkovou zmrzlinu
• opatrně přilijeme grapefruitový džus a po skle dolijeme vychlazenou sodovkou. Na hladině vytvoříme čepici ze šlehačky. Podáváme s limonádovou lžičkou
• 04,09
• 09:47 2007
• komentáře
• Odšťavňování ovoce a zeleniny
• Lahodné nápoje z čerstvého ovoce a zeleniny
• tak to je ta správná volba pro vaše zdraví
• Konzumace ovocných a zeleninových šťáv není žádná vymoženost dnešní doby
• ale záležitost praktikovaná staletí - dnes máme ovšem díky všemožným přístrojům na odšťavňování snadnější a příjemnější práci. Odštavňování je v podstatě získávání šťávy z ovoce nebo zeleniny
• které jsou bohaté na vitaminy a minerály
• přičemž používat můžeme téměř všechny druhy - ovšem některé
• jako například květák či brokolice
• jsou poměrně hořké
• proto se kombinují s dalšími šťávami. Tím
• že si takto odšťavníme plody
• získáme látky
• které jsou nezbytné pro správně vyvážený jídelníček a ochranu těla před nemocemi. Navíc pro tělo je mnohem snazší rozkládat živiny v tekutém stavu
• protože se prospěšné látky rychleji vstřebávají. Čerstvě připravená šťáva se od průmyslově zpracovaných džusů liší
• protože ty během výroby ztrácejí mnoho cenných látek
• Je obecně známo
• že západní civilizace nekonzumuje dostatek čerstvých potravin. Odborníci na výživu doporučují konzumaci pěti porcí ovoce a zeleniny denně k uchování vyváženého příjmu vitaminů a minerálů
• ale málokdo se tímto doporučením řídí. Přitom Vědecké studie prokázaly
• že konzumace čerstvých potravin výrazně snižuje riziko předčasného úmrtí na srdeční choroby a rakovinu. Jídelníček je často tvořen hlavně bílou moukou
• cukry a rafinovanými potravinami s minimem ovoce a zeleniny. Když k tomu přidáme stres a nedostatek pohybu
• není divu
• že mnoho z nás onemocní nejrůznějšími lehčími onemocněními
• které mají sklon hromadit se a pak propuknout v závažnější chorobu
• Čerstvé ovoce a zelenina jsou nezbytnou součástí jakéhokoli jídelníčku
• dávají nám vitaminy a minerály
• chrání nás proti různým onemocněním. Pokud je zahrnete do svého jídelníčku
• budete zdravější a budete se cítit lépe. Šťávy umožňují vstřebávat více užitečných látek
• než když sníte ovoce či zeleninu vcelku -dokážete vypít větší množství šťávy
• než když byste měli sníst vcelku všechno to ovoce
• ze kterého je šťáva připravená. Čerstvé šťávy se snadno tráví
• ale vzhledem k nedostatku vlákniny by neměly úplně nahradit váš příjem ovoce a zeleniny
• protože vláknina je nezbytná pro správnou funkci střev
• Pokud jste začátečníci co se týká šťáv
• začněte nejprve s takovými druhy ovoce a zeleniny
• o kterých víte
• že vám budou chutnat. Postupně si pak můžete zkoušet různé kombinace a zjistíte
• že pokud zkombinujete některé druhy
• které vám nechutnají
• s jinou přísadou
• můžete získat lahodný nápoj. Šťávy z tmavé listové zeleniny (např. špenát
• brokolice)
• nebo tmavě červené zeleninové šťávy (řepa)
• řeďte s jinými v poměru jedna ku čtyřem dílům příměsi
• protože jsou velmi silné a výrazné. Ovocné a zeleninové šťávy se spolu obecně nesnášejí a mohou způsobovat nadýmání
• výjimkami jsou mrkev a jablko
• které se dají smísit v podstatě se vším. Dejte si pozor na to
• že čerstvá šťáva rychle oxiduje
• a proto si nepřipravujte šťávy do zásoby
• ale jen takové množství
• které hned vypijete -ovšem pijte pomalu a vychutnávejte. Pijte šťávy z ovoce i zeleniny
• pokud byste pili jen ovocné
• budete mít v těle mnoho fruktózy (ovocný cukr) a v zelenině je zase obsaženo mnoho nezbytných vitaminů
• které v ovoci nenajdete
• Tipy na ovocné šťávy:
• pomeranče - 1) 2
• čtvrt žlutého melounu
• čtvrt ananasu
• kiwi 1
• pomeranč - 2) 1
• jablko 1
• hruška 1
• grapefruit 1
• pomeranče - 3) 2
• broskev 1
• 4) ostružin 150 g
• hrušky 2
• 5) půlka ananasu
• banán 1
• čtvrt žlutého melounu
• jablka - 6) 2
• řepa 1
• polovina citronu
• grapefruit - 7) 1
• jablko 1
• černého rybízu 80 g
• 8) malin 180 g
• půlka ananasu
• 9) malin 200 g
• mandarinky 3
• 10) 150 g hroznového vína
• kiwi 3
• Tipy na zeleninové šťávy
• okurka - 1) 1
• růžičky brokolice 4
• mrkev 1
• mrkve - 2) 3
• špenátových listů 7
• půlka avokáda
• mrkve - 3) 2
• hrst řeřichy
• půlka okurky
• mrkve - 4) 3
• půlka hlávkového salátu
• 5) květáku 150 g
• mrkve 2
• snítka petrželky
• 6) půl hlávkového salátu
• natě řapíkatého salátu 2
• mrkve 2
• rajčata - 7) 3
• velké špenátové listy 3
• mrkev 1
• mrkve - 8) 3
• půlka malé řepy
• rajčat - 9) 6
• lístků bazalky a 6 snítek petrželky 6
• 10) 3 natě řapíkatého celeru
• špenátových listů 5
• osmina hlávky bílého zelí
• snítky kopru 3
• citron 1
• 12,09
• 08:36 2007
• komentáře
• Punč z červeného vína
• červeného vína 5 dl
• hřebíčku 4 kusy
• krystalového cukru 3 lžíce
• pomeranče 2
• citron 1
• rumu 2 dl
• kousek celé skořice
• kousek rozmarýnu
• 13,07
• 09:31 2007
• komentáře
• zobrazit celé
• Svařené víno
• lžříce cukru krystal 2
• vody 1 lžíce
• vody a 1l červeného vína. V případě jiného množství zachováváme poměr 1:2/ 0,5 l
• cm celé skořice a 3-4 hřebíčky 5
• 15,07
• 11:27 2007
• komentáře
• zobrazit celé
• VAJEČNÝ KOŇAK
• žloutků 6
• cukru 3 lžíce
• vanilkové cukry 3
• zahuštěná kondenzovaná mléka 2
• litru rumu 0,5
• 15
• 13:01 7,2
• komentáře
• zobrazit celé
• Vaječný koňak
• žloutků 7
• moučkového cukru 40 dkg
• vanikového cukru 1
• salko 1
• tatra mléko 1
• 0
• rumu 5 l
• 27,08
• 19:33 2007
• komentáře
• zobrazit celé
• Kontextové odkazy ETARGET Přidat inzerát
• Volná pracovní místa ?
• Profesia - nová burza práce Vám pomůže najít zaměstnání
• Online kasino
• Hrajte zdarma pro zábavu nebo o skutečné peníze!
• Kč - Letenka Řecko:
• Cena zahrnuje všechny poplatky. Nic víc neplatíte!