Jahodová koruna
01:30
Postup
1 0,25 mouky, cukr, sůl a máslo dáme do hrnce, nejlépe s těžkým dnem, a přilijeme 2,5 dl vody. Promícháme. Na mírném ohni vše přivedeme do varu a pak z ohně stáhneme. Vsypeme do hrnce zbytek mouky, který rychle vmícháme, a pak vrátíme na sporák. Směs mícháme zhruba minutku a opět stáhneme z ohně.
2 Do vlažného těsta vklepáváme jedno vejce za druhým. Každé ale dobře vmícháme, než přidáme další.
3 Zapneme si troubu na 230 stupňů Celsia a vymastíme si formu. Nejlépe dortovou s průměrem 23 cm. Pokud neradi mastíte, můžete vyzkoušet vyložit formu pečícím papírem. Do formy vložíme těsto a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme cca 15 minut. Po 15 minutách pečení troubu ztlumíme na 170 stupňů a pečeme dalších 15 minut. Pak troubu vypneme a necháme v ní formu s korpusem ještě několik minut dojít. Teprve až pak jej vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
4 Připravíme si náplň.
5 Ušleháme si smetanu s vanilkovým cukrem. Jahody (klidně i kompotované či mražené, příp. i jiné oblíbené ovoce) si omyjeme.
6 Okapané je rozkrájíme na čtvrtky a opatrně vmícháme do šlehačky. Když je korpus vychladlý, prořízneme jej dlouhým nožem nebo nití na 2 půlky. Na spodní půlku navrstvíme náplň. Horní půlku si rozkrojíme na 6 dílů(trojúhelníků) a ty pak postavíme po obvodu dortu špičkama nahoru.
7 Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
8 Tip: Kdo by si chtěl korunu více ozdobit, může použít různé druhy polev, do kterých může špičky koruny ponořit. A jako dovršení vašeho umění je můžete posypat stříbrnými cukrářskými kuličkami. Vaše děti budou určitě nadšené.
Mohlo by Vás zajímat
Z vajec,cukru,vlažné vody,oleje,mouky,kakaa a prášku do pečiva vymícháme těsto,které vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péct,poté nechá...
Připravíme si dortovou formu, kterou těsně před použitím vypláchneme ledovou vodou.
Z pudinku, vody a cukru připravíme falešnou želatinu. Pud...
· 00:20
Postup přípravy: Do části vlažného mléka namočíme želatinu. Omyté jahody osušíme a menší polovinu schováme na ozdobu. Ohřejeme zbylé mléko, přidá...
· 00:20 · 00:44
Postup přípravy: Polovinu cukru utřeme se žloutky do pěny, bílky ušleháme do tuhého sněhu a zašleháme do nich druhou polovinu cukru a spojíme se ...
· 00:20 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře