Játrburger

Mleté maso
0 hodnocení00:30
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • hovězích jater 500 g
  • stroužků česneku (může být i více) 6
  • strouhanka
  • olej na smažení
  • cibule 1
  • hořčice
  • kečup
  • sůl
  • pepř

Postup

1 Hovězí játra umeleme s větším množstvím česneku, osolíme, opepříme a zahustíme strouhankou. Necháme do druhého dne odležet v chladu. Z hmoty vytvoříme karbanátky o síle asi 2 cm, osmažíme v oleji a ještě horké vkládáme do rozkrojené žemle potřené na jedné polovině hořčicí, na druhé kečupem a na obou hustě posypané nakrájenou cibulí.