Jednohrnec

Vepřové maso
0 hodnocení
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • Suroviny:
  • různých mas (vepřové, uzené, hovězí, skopové, drůbeží aj.) 750 g
  • slanina
  • sůl, pepř
  • velké cibule 2
  • vody 0,5 sklenice
  • Příloha: čerstvý chléb, křen, horčice, různé pikantní omáčky aj.

Postup

1 Postup přípravy:
2 Různé masa (třeba i marinovaná) nakrájíme na malé medailonky, naklepeme, osolíme, opepříme a rozložíme na dno kastrolu. Na vrstvy masa střídavě naklademe plátky slaniny a na kolečka nakrájenou cibuli. Zalijeme vodou a necháme zakryté poličkou dvě hodiny péci v troubě. Po uplynutí potřebné doby nakrájíme na plátky česnek a maso jim posypeme a necháme ještě 3 - 4 minuty nezakryté péci, aby pokrm ´´chytil´´ správnou barvu pečínky.