Jitčina skvělá bublanina
00:30velmi snadné
Postup
1 ovoce syrové nebo mražené nebo kompotované,
2 olej nebo rozpuštěný tuk na vymazání plechu,
3 strouhanka nebo kokos na vysypání plechu.
4 ruční šlehač,
5 plech se zvýšenými okraji (uzavřený)
6 Příprava:
7 Dle původního receptu se vše prostě smíchalo (nejlépe ručním šlehačem) a vylilo na vymazaný a vysypaný plech a upeklo.
8 Když se ale přidá trošku práce navíc, výsledek je o třídu lepší. Bublanina bude obzvlášť nadýchaná.
9 1. ušlehám bílky se špetkou soli a částí cukru
10 2. v druhé míse vyšlehám žloutky s vanilkovým cukrem, zbytkem cukru a rozpuštěným máslem (v mikrovlnce).
11 3. ke žloutkům přimíchám mouku s práškem do pečiva a dle potřeby přidám trochu mléka (jsou-li vejce velká, není potřeba).
12 4. lehce přimíchám ušlehaný sníh.
13 Těsto vyliji na plech a pokladu ovocem:
14 nejčastěji kombinace meruňkového kompotu (okapaného) a mražených jahod, malin, borůvek - co je po ruce.
15 Vynikající je s rebarborou a jahodami.
16 V sezoně s libovolným čerstvým ovocem.
17 Peču při 170 st.C do růžova a až je zapíchnutá špejle suchá).
18 Je zde už spousta podobných koláčů, ale tento recept si ode mne zaslouží zveřejnění. Peču bublaninu už řadu let a pokaždé si vděčně vzpomenu na kamarádku Jitku, která mi kdysi recept dala. Je to taková ta jistota - když zapomenete koupit chleba nebo přijde nečekaná návštěva nebo prostě před dovařením obědu zbyla chvilka a než rodina zasedne ke stolu, je výborný moučník hotov. Zbývá jen nakrájet a pocukrovat.
Mohlo by Vás zajímat
Vypracujeme klasické kynuté těsto. Z cukru a droždí necháme vzejít kvásek /v hrnečku rozetřeme droždí s cukrem do tekuta a necháme v teple vzejít...
·
Postup přípravy: Nejprve si připravíme makovou nádivku: mléko přivedeme téměř k varu a vsypeme do něj pomletý mák, za stálého míchání vaříme 5-10...
· · 00:44
V míse dobře ušleháme cukr, žloutky, mléko a vanilkový cukr. Přidáváme mouku do které jsme přidali prášek do pečiva a špetku soli. Šleháme asi 2-...
· · 00:44 · 01:00 ·
Heru, cukr, žloutky,a kůru ušleháme do pěny, přidáme mléko.
Mouku, puding, kypřící prášek, promícháme a vmícháme do krému.
Přidáme sníh z bílků...
· · 00:44 · 01:00 · · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře