Karamelový krém
Postup
1 10 dkg cukru ohříváme v nádobě se silnějším dnem tak dlouho, dokud se nerozpustí a nezačne karamelizovat. Až se cukr zcela rozpustí, přikápneme několik kapek vody. Karamel rozdělíme do šesti menších teplovzdorných misek a necháme vychladnout.
2 Do mléka vhodíme vanilkový lusk a přivedeme k varu. Cukr rozmícháme se 3 celými vajíčky a se 3 vaječnými žloutky. Do směsi přecedíme mléko a důkladně promícháme. Pomocí lžíce nabereme krém do misek a položíme na plech na pečení.
3 Na plech nalijeme takové množství vody, aby hladina dosahovala poloviny výše stěny misek. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a 35 až 40 minut necháme odpařovat. Podstatou je, aby krém ztuhl.
4 Po vytažení z trouby necháme dezert 15 minut odležet.
5 Před podáváním hotový krém vyklopíme na talířky a zakapeme karamelem.
Mohlo by Vás zajímat
Z pudinku a celého kompotu uvaříme krém a necháme ho vychladnout. Tvaroh zašleháme do krému. V případě potřeby přisladíme. Hotové plníme do krabi...
·
1. Hrnec, na který se dá postavit miska nebo kastrůlek, zpola naplňte vodou a uveďte ji k varu. Pak oheň stáhněte tak, aby vřela jenom velmi mírn...
· · 00:15
Vejce a cukr dáme do mísy a šleháme elektrickým šlehačem nebo kovovou metlou do zhoustnutí. Čokoládu nastrouháme nebo nasekáme nadrobno.
Mlék...
· · 00:15 · 00:45
1. V šálku mléka rozmícháme pudinkový prášek, zbytek mléka osladíme a přivedeme k varu. Do vařícího mléka vlijeme šálek mléka s rozmíchaným pudin...
· · 00:15 · 00:45 · 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře