Kokosky jako od cukráře
Postup
1 - ve vodní lázni smícháme cukr a bílky
2 - zahříváme do té doby, než je tekutina horká (testujeme prstem)
3 - NEŠLEHAT, jen lehce míchat
4 - přidáme do horkého kokos a marmeládu, odstavíme z lázně
5 - dohustíme strouhankou, požadovaná konzistence odpovídá těstu na játrové knedlíčky do polévky
6 - mícháme do zchladnutí (já dávám za okno a občas promíchám)
7 - na pečící papír děláme kopičky nebo stříkáme pytlíkem s ustřiženým rožkem
8 - nabydou, tak je nedáváme moc nahusto
9 - pečeme při 200 st. asi 15 minut do sv. hněda
10 -------------------------------------
11 Chceme-li mít kokosky vymazlenky, tak si napečeme kolečka z lineckého těsta, v nouzi postačí i piškotky.
12 Na kolečka nastříkáme prstýnek z krému ( já dala máslový kakakový - máslo, mouč. cukr, kakao, rum - ušlehat). Prostředek prstýnku vyplníme rybízovým rosolem, připlácneme kokoskou a dáme vychladit.
13 Pak namáčíme v čokoládové polevě a vzhůru nohama necháme zatuhnout.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo nechat při pokojové teplotě změknout.
Ořechy najemno namlít.
Všechny suroviny smíchat a uhníst těsto.
Těsto zabalit do potravinové fólie a...
· 02:00 ·
Smetanu smícháme s cukrem a medem, přidáme máslo a svaříme na hustý krém. Přidáme celé loupané mandle a promícháme. Na vymazaný plech tvoříme z h...
1. Smícháme cukry, máslo a vejce. Přidáme mouku, sodu a sůl. Těsto by mělo být tužší.Nakonec přimícháme oříšky a čokoládu.
2. Vypracujeme kulič...
· 00:40
bílky šleháme do pěny a postupně přidáváme cukr, šleháme poměrně dlouho až se cukr rozpustí. mezitím si dáme vařit 1 štamprli vody + 1 polév. lží...
Komentáře