Kokosky jako od cukráře

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • cukru krupice 600 g
  • bílků 10
  • kokosu (nebo víc, podle velikosti bílků) 300 g
  • meruňkové marmelády 3 lžíce
  • strouhanka

Postup

1 - ve vodní lázni smícháme cukr a bílky
2 - zahříváme do té doby, než je tekutina horká (testujeme prstem)
3 - NEŠLEHAT, jen lehce míchat
4 - přidáme do horkého kokos a marmeládu, odstavíme z lázně
5 - dohustíme strouhankou, požadovaná konzistence odpovídá těstu na játrové knedlíčky do polévky
6 - mícháme do zchladnutí (já dávám za okno a občas promíchám)
7 - na pečící papír děláme kopičky nebo stříkáme pytlíkem s ustřiženým rožkem
8 - nabydou, tak je nedáváme moc nahusto
9 - pečeme při 200 st. asi 15 minut do sv. hněda
10 -------------------------------------
11 Chceme-li mít kokosky vymazlenky, tak si napečeme kolečka z lineckého těsta, v nouzi postačí i piškotky.
12 Na kolečka nastříkáme prstýnek z krému ( já dala máslový kakakový - máslo, mouč. cukr, kakao, rum - ušlehat). Prostředek prstýnku vyplníme rybízovým rosolem, připlácneme kokoskou a dáme vychladit.
13 Pak namáčíme v čokoládové polevě a vzhůru nohama necháme zatuhnout.

Mohlo by Vás zajímat

Vanilkové rohlíčky od babičky
Máslo nechat při pokojové teplotě změknout. Ořechy najemno namlít. Všechny suroviny smíchat a uhníst těsto. Těsto zabalit do potravinové fólie a...
 · 02:00 · 
Mandlové tofifé- nepečené
Smetanu smícháme s cukrem a medem, přidáme máslo a svaříme na hustý krém. Přidáme celé loupané mandle a promícháme. Na vymazaný plech tvoříme z h...
Americké cookies
1. Smícháme cukry, máslo a vejce. Přidáme mouku, sodu a sůl. Těsto by mělo být tužší.Nakonec přimícháme oříšky a čokoládu. 2. Vypracujeme kulič...
 · 00:40
Domácí indiánky v růžové polevě
bílky šleháme do pěny a postupně přidáváme cukr, šleháme poměrně dlouho až se cukr rozpustí. mezitím si dáme vařit 1 štamprli vody + 1 polév. lží...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...