Králičí játra na grilu
Postup
1 Je velmi jednoduché připravit jatýrka - ať už jsou králičí nebo třeba drůbeží. Je to otázka pár minut i pro naprosté začátečníky. Jen je prostě nesmíte osolit - to by byl smutný příběh s velmi tvrdým koncem... takže si je ani nesmíme položit na stejné prkénko, jako ostatní maso, které samozřejmě naklepeme a automaticky nasolíme. Máme zkušenost, že i ta trocha soli na povrchu stačí a z jater se stanou podrážky...
2 Takže rychle na gril, asi tři minutky z každé strany opéci a pak teprve na talíři dosolit a dochutit. My jsme použili třený česnek, tatarskou omáčku, hořčicí a kousek tmavého chleba -byla to taková delikateska, že i vám ji vřele doporučujeme.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře