Králičí stehna na česneku
01:10
Postup
1 I. Maso očistíme, odblaníme a omyjeme. Oloupeme česnek, 4 stroužky rozetřeme se solí a
2 zbytek prolisujeme. Králičí stehna potřeme rozetřeným česnekem a na
3 oleji ze všech stran opečeme. Cibule oloupeme, jednu nakrájíme na kolečka, přidáme k masu a necháme ji zpěnit. Pak přilijeme 100 ml vody a stehna dusíme pod pokličkou zhruba 15 minut
4 2. Dno pekáče vymažeme sádlem a maso s cibulí do něj přendáme. Zbylou cibuli nakrájíme a rovnoměrně ji rozdělíme okolo králíka. Podlijeme šťávou z dušení smíchanou s trochou vody a při mírné teplotě pečeme doměkka. Během pečení přeléváme šťávou a podle potřeby podléváme vodou.
5 3. Když jsou králičí stehna měkká, vyjmeme je z pekáče a udržujeme teplé. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou, krátce orestujeme, zalijeme trochou vody, přidáme prolisovaný česnek a dobře rozmícháme. Podle chuti přisolíme a ještě krátce povaříme. Potom maso vložíme zpět do pekáče a necháme prohřát. Králičí stehna na česneku chutnají s bramborovými knedlíky a dušeným zelím.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře