Králičí stehna na smetaně s knedlíkem

Suroviny

na porce

• králičí stehna; 4
• slaniny; 10 dkg
• mrkve; 2
• petržel; 1
• hlíza celeru; 1
• celé cibule; 2
• citron; 1
• hořčice;
• cukr;
• kuličky pepře v celku;
• nové koření;
• bobkový list;
• pistácie;
• rozinky;
• Houskový knedlík
• Suroviny:
• hrubé mouky; 30 dkg
• housky nebo rohlíky nakrájené na kostičky; 3
• droždí; 5 dkg
• krystalový cukr;
• mléko;
• vajíčko; 1
• sůl;