Králičí stehno na slanině a česneku s bramborovou kaší se špenátem
Postup
1 Králičí stehna se slaninou nakrájenou na kostičky, s kuličkami černého pepře v celku, s utřeným česnekem a petrželkou vložíme do sáčku na pečení. Do sáčku přilijeme také bílé víno, načež jej vložíme do pekáče a v troubě zahřáté na 200 °C přibližně 1 hodinu pečeme.
2 Brambory pokrájené na kostičky uvaříme v malém množství slané vody. Vsypeme do ní trochu nadrobno nasekané cibulky, a až budou brambory téměř úplně měkké, přidáme k nim máslo a mléko. Ručním šlehačem brambory důkladně rozmačkáme a umícháme z nich kaši.
3 Podáváme tím způsobem, že na bramborovou kaši se špenátem klademe králičí stehna, která potom polijeme trochou šťávy se slaninou, která nám zbyla v pekáči.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře