Králík cibulář
Postup
1 1) Dvě třetiny slaniny nakrájíme na rovnoměrné proužky, kterými pečlivě protkneme králíčí maso. Osolíme, posypeme tymiánem a necháme přibližně 20 minut odležet na chladném místě. 2) Zbylou třetinu slaniny nakrájíme na drobné kostičky. Cibuli nakrájíme a rozřízneme na půlkolečka. Slaninu rozpustíme na pánvičce a zpěníme na ní cibuli. 3) Do pekáčku dáme zpěněnou cibuli, vložíme králíka a pečeme v troubě doměkka. Při pečení maso přeléváme výpekem a předem připraveným vývarem z masoxu. Trochu vývaru si dáme stranou. 4) Když je králík měkký, vyjmeme ho z pekáčku. Základ zaprášíme moukou, zarestujeme dozlatova, zalijeme zbylým vývarem a necháme povařit asi 20 minut. Šťávou přeléváme porce králíka 5) Podáváme s čerstvým chlebem nebo bílým pečivem
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře