Králík na mexické zelenině
Suroviny
na porce
- kg) - ¦ 4 porce králíka (asi 1
- ¦ koření na králíka
- ¦ 2 lžíce olivového oleje
- ¦ cca 100 g anglické slaniny v celku
- ¦ asi 2 dcl bílého vína
- ¦ balíček mražené mexické zeleniny
- ¦ pálivou mletou papriku
Postup
1 Králíka naporcujeme a pak dobře omyjeme. Osušíme třeba papírovou utěrkou - pozor na kousky papíru, které by mohly zůstat na mase. Pak prošpikujeme proužky anglické slaniny a potřeme olivovým olejem, do kterého jsme přidali tři lžičky koření na králíka -obé vede k tomu, že maso není suché, ale šťavnaté.
2 Do velké alobalové grilovací misky nasypeme celý sáček mražené mexické zeleniny, dle chuti ji okořeníme (třeba i pikantně) a navrch položíme porce králíka. Nám se do jedné misky vešly pouze dvě porce, takže počítejte s tím, že budete grilovat nadvakrát,
3 jestliže nemáte dost prostorný rošt.
4 Během grilování, které nám trvalo asi 40 minut, králíka potíráme rozšlehaným olivovým olejem s bílým vínem a králičím kořením.
5 Jako přílohu jsme vymysleli mexickou placku, na které jsme zeleninu a maso i podávali.
Mohlo by Vás zajímat
Mladého králíka naporcujeme na menší kousky, vložíme do pekáče, posypeme nastrouhanou zeleninou, osolíme, opepříme a zalíjeme šlehačkou. Přikryje...
·
Na slanině osmahneme osolené kousky masa poprášené moukou. Přidáme cibuli a po chvíli nakrájená rajčata, rozkrájený česnek a dusíme do změknutí ....
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře