Králík na olivách

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • králíka - stehna a hřbetní část 1,5 kg
  • rajčatové passaty 200 ml
  • bílého vína 250 ml
  • lž. černých oliv s peckou 2
  • česnek
  • vinného octa 50 ml
  • olivový olej
  • sůl
  • šalvěj
  • rozmarýn
  • brambor 400 g
  • olej

Postup

1 Králíka naporcujeme, porce osolíme a necháme odležet. V kastrólu rozpálíme olej, přidáme nasekaný česnek a bylinky. Pak vložíme porce králíka a podlijeme je vínem. Necháme dusit až do změknutí. Nakonec vmícháme rajčatovou passatu, přidáme olivy a necháme asi 15 min povařit.
2 Podáváme s opečenými bramborami.